紅糖柿子餅怎麼做|紅糖柿子餅的做法

“秋季正是柿子成熟的季節，家門口種了幾顆柿子樹，每到這時候，紅彤彤的柿子掛滿枝頭，前兩天回家，母親給我帶了好多，這兩柿子都熟透了，吃也吃不了，今天做個紅糖柿子餅，沒想到太好吃了，香甜軟糯，口味濃郁。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖柿子餅的做法步驟

• 1、準備柿子。

• 2、柿子洗乾淨用開水燙一下（好去皮）。

• 3、柿子去皮。

• 4、裡面的核去掉，放打汁機裡。

• 5、打成柿子汁，裡面加麵粉和糯米粉。

• 6、用筷子攪拌均勻揉成光滑的麵糰醒半小時。

• 7、準備紅糖和黑芝麻。

• 8、紅糖裡面加少許麵粉。

• 9、醒好的麵糰搓成長條切成大小均勻的劑子，用擀麵杖稍微擀一下。

• 10、包上紅糖。

• 11、想包包子一樣包住壓扁。

• 12、兩面刷一點水。粘上黑芝麻。

• 13、電餅鐺刷油將餅坯放進去烙熟即可。

• 14、咬上一口，香甜軟糯，口味濃郁太好吃了。

• 15、成品圖。

小竅門

柿子餅的麵糰稍微軟一點，很好吃。