自制糖酥燒餅的做法如何做簡單又美味

糖酥燒餅的做法：糖酥燒餅，確確實實好吃，我早已沉淪在食物之中。不僅容易製作，食材簡單，而且絕對美味！簡直恨不得自己一個人獨吞呢！好吃到嘴邊沾上味汁都捨不得擦～毫不誇張的說，它的賣相就使我流口水了。再加上它的營養也是非常豐富的，不用擔心小孩吃了不健康，老人吃了影響身體。

主料

輔料

具體步驟

將油皮和油酥材料分別混合揉成柔軟的麵糰，鬆弛20分鐘以上。

將油皮面團按扁，比油酥麵糰稍大一圈，放上油酥麵糰。

3收攏油皮包住油酥，收口捏緊，朝下放置。

4用擀麵棍將麵糰擀開成薄厚均勻的長方形面片。

5將面片翻面，順長邊折三折，稍鬆弛。

6再次將麵皮均勻擀開。薄厚程度以不漏油酥為準。

7順長邊將麵皮捲起，收口捏緊。

8將面卷分成大小均勻的等份。

950克白糖與10克麵粉混合均勻成為糖餡。

取一個面卷，輕輕擀開成圓餅狀。

11放適量白糖餡。

12收成包子形狀。

收口向下，擀成圓餅狀。

14做好所有，排在鋪好油紙的烤盤上，空開距離。稍鬆弛，送入預熱200度的烤箱中上層，上下火烤20分鐘左右。

15烤至燒餅表面顏色金黃，鼓起，邊緣起酥即熟。

烹飪技巧

1、燒餅麵糰擀開的薄厚程度以不漏油酥為準。2、烤箱溫度和時間僅供參考，根據自家烤箱情況調整。3、可在燒餅生胚表面刷一層糖水，粘白芝麻，味道會更好。