茄子拌魷魚怎麼做|茄子拌魷魚的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子拌魷魚的做法步驟

• 1、食材：茄子（已蒸熟晾涼）。

• 2、魷魚（已洗淨）。

• 3、剁椒、薑片、香蔥。

• 4、香醋、芝麻油。

• 5、將晾涼的茄子撕成條，放入大碗中，待用。

• 6、接著，將已洗淨的魷魚下入沸水中，擱入薑片焯開撈出。

• 7、放在案板上晾涼。

• 8、然後，將晾涼的魷魚切開。

• 9、合入茄子中。

• 10、最後，加點鹽，合入剁椒和香蔥，擱點香醋、芝麻油。

• 11、調味拌勻，即成。