關於奶脆的知識

“這個和脆皮鮮奶做法大致一樣，只不過把內陷的鮮奶加入了玉米汁，口感更好了。這樣一道甜點小吃作為零食也是再好不過了。下午茶的時間到了，來上一盤玉米奶脆，再來一杯溫暖的玫瑰花茶，也令一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家平時有空的時候，一定會沒事研究一下烘焙和園藝等陶冶情操的事物，但是烘焙最常見的是做蛋糕或者麵包吧，餅乾製作略顯...

“乳酪是一種將奶放酸之後增加酵素或細菌製作的呈乳白色或金黃色食品。別名又叫起司、幹酷、起士。乳酪通常是以牛奶為原料製作的，但是也有用山羊、綿羊奶或水牛奶做的乳酪。乳酪是牛奶...

“因為很喜歡吃，所以試著做一做，由於是第一次做，所以有點手忙腳亂，而且有幾塊炸的有點點過了~大家可以參考一下，然後自行改進哦~”食材明細主料糖（35g）輔料麵粉（100g）小蘇打（5g）玉米澱粉（適量）水（適...

“有多的奶油就隨手做了杯，真的很好吃，脆脆的巧克力和入口即化的奶油的美妙結合。巧克力隨意用黑巧或牛奶巧克力。搭配些草莓、藍莓、百香果等鮮果，天然果酸中和甜味再好不過了。*材料用...

“甜甜脆脆小饅頭，香濃的芝士奶香四溢。配上一杯咖啡，給忙碌的生活放慢點節奏！！”食材明細主料奶香小饅頭（3個）芝士（一片）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆脆芝士奶香小饅頭的...

“天氣漸熱，那些冰爽的甜品總能吸引人的視覺，酸奶薄脆是一種簡單易做又好吃的夏日必備甜品，其原料就是酸奶和水果。”食材明細主料酸奶（300g）輔料草莓（200g）核桃仁（10g）瓜子仁（10g）葡萄乾（10g）酸甜（...

“我不喜歡老做重複的工作，總想著折騰點新花樣。但創新真不是一件容易的事，這個脆皮牛奶凍，幾易其稿，實踐了３次，總算勉強成功了。這個脆皮牛奶凍的靈感來源於夢龍雪糕，我當初想得簡單，不就是雪...

食材明細主料麵粉（150克）玉米澱粉（60克）鮮牛奶（三盒）水（適量）雞蛋（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮牛奶的做法步驟1、備鮮牛奶，玉米澱粉，540毫升配60克左右2、加糖小火攪拌至...

“特點外脆裡嫩，奶香四溢，令人慾罷不能。”食材明細主料鮮奶（250克）煉乳（2大匙）鷹粟粉（30克）糖（40克）輔料低筋粉（140克）鷹粟粉（25克）色拉油（30克）泡打粉（6克）食用油（2斤）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

“第一次做脆皮鮮奶時，嚴格按照方子裡的量做的，結果太甜太膩了，吃了兩塊就不想吃了。這次再做將糖量減了將近一半，終於甜度合適了，我和女兒一口氣全都吃了，一塊也沒給老公剩下。”食材明細主...

“建國大業，建黨偉業，這是國慶節的特別節目，卻不知不覺被吸引住了，我們的革命先烈們，黨國的忠烈們，都是令人感動的，正所謂成王敗寇，歷史總是掌握在勝利者的手中，必然勝利了，可是我們失去了那麼多...

“酸奶水果薄脆用水果，堅果，果醬，巧克力，酸奶，任何你喜歡的水果食材放在一起，冰起來就能簡單做成啦~酸甜冰爽，又美味健康，還超級簡單哦~”食材明細主料酸奶（400g）藍莓（50g）獼猴桃（90g）蔓越莓（60g）腰果（4...

“燥熱的夏天，立秋後溫度還是很高，不想給小朋友吃太多冰棍，還是來一份水果冰解解饞吧！酸甜的芒果，配上一點酸奶，加一把阿華田脆脆！有點麥旋風的味兒了！超細膩的綿綿冰，室溫放置一會也不會很冰！超...

“吃夠了小餅乾，試試這款奶香玉米脆吧。玉米可是個好東西，軟軟糯糯，富含鉀、鎂和B族維生素還有類胡蘿蔔素，寶寶常吃會增加抵抗力和免疫力。這次是6歲寶寶自己動手做的，我負責拍照。”食材明...

“今天新加坡公休，昨晚左思右想如何滿足老公的乳酪吐司的要求呢？翻了翻君之的書，靈感來啦！簡單、美味又養眼！今早全家吃得很高興”食材明細主料巧克力吐司麵包（5塊）乳酪（5塊）輔料煉奶（1勺）巧克力...

“炸鮮奶外金黃、內潔白，外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸，而是用鮮奶做成奶糕裹在糊裡炸制而成。”食材明細主料純牛奶（250克）玉米澱粉（30克）麵包...

“乳酪球進爐，時間不長便滿屋充斥著乳酪的香氣。乳酪的品種不同，烤出的乳酪球顏色也不同，但品質不變，酥脆依舊。安文達乳酪（瑞士大孔），香味濃郁卻又不過於強烈，非常容易讓人接受。在常用的乳酪...

食材明細主料牛奶（500ml）草莓（5顆）輔料菌粉（一小袋）綿白糖（五勺）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶薄脆的做法步驟1、酸奶機內膽用開水燙一下消毒，放入牛奶。2、加入菌粉和白糖放入酸奶機...

“減肥需要忌口，但是總會有嘴饞的時候，在美食的誘惑前卻不能動口，實在太難受了，不如試試這個“小甜品”吧！雖然說是“小甜品”，但是它不會讓你發胖，紫薯的甜味和酸奶的酸味交織在一起，酸甜可口...

“宴席上的甜點，非常好吃的脆皮炸鮮奶，做法簡單不復雜。”食材明細主料牛奶（250g）白糖（30g）玉米澱粉（30g）輔料雞蛋（2個）玉米澱粉（適量）麵包糠（適量）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）脆皮...

“#冷盤#炎炎夏日，怎能少得了消暑飲品？入伏後氣候炎熱，各種冰糕就最受歡迎了，尤其是孩子們，一口下肚冰涼爽口。但冰糕吃多了，會給孩子們的脾胃帶來一定負擔；所以除冰糕外，我還會給家人做一些時...

“求關注，求收藏。”食材明細主料牛奶（500ml）輔料白糖（20g）澱粉（100g）麵包糠（200g）雞蛋（5個）煉乳（20g）番茄醬（20g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中，加白糖，加少量澱...

食材明細主料牛奶（250g）白糖（20g）澱粉（50g）輔料麵粉（適量）水（適量）麵包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入碗中。2、加白糖。3、加澱粉攪拌均勻。4、倒入鍋...

“以前總想著牛奶能炸嗎？其實真的能炸，牛奶中加入適量的糖和生粉，利用火把牛奶加熱到定型，在裹脆皮糊來炸制，外酥裡嫩，挺美味的一道小甜點。”食材明細主料牛奶（250ml）輔料白糖（40g）生粉（40g）麵粉（8...