“芹菜涼拌花生米既減肥又美容,還清淡爽口,是夏天不錯的開胃小菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜涼拌花生米的做法步驟
1、把花生米用水沖洗一下,放入水,八角,花椒和少許五香粉,鹽浸泡入味,如有時間可以放入冰箱冷藏浸泡過夜,比平常的菜要多放一點鹽
2、滷花生米。將浸泡好的花生米放高壓鍋滷熟。
3、把芹菜切成條。然後放入開水中加適量鹽焯一下,撈出過涼水
4、胡蘿蔔切成細條,然後放入開水中焯一下,,將芹菜條和胡蘿蔔條瀝乾水分,和煮熟的花生米混合;新增適量糖,香油、味極鮮醬油,蔬之鮮拌勻即可,如果喜歡吃辣可以熗點辣椒油拌入
5、成品圖
6、成品圖