“花生酥脆有味道,蔬菜丁清脆爽口”
1、胡蘿蔔切丁
2、黃瓜切丁
3、洋蔥切丁
4、鍋中放入適量清水,燒開,放入胡蘿蔔丁燒開燙一下
5、撈出控幹水份備用
6、鍋中放入適量植物油,油稍熱放入花生米,用鏟子不斷翻炒,待花生米噼噼啪啪發出響聲,紅衣裂開,即可關火
7、盛出待用
8、製備調料,小碗裡放入3勺生抽,6勺醋,兩勺糖,適量鹽,調勻
9、放入炸花生米的油鍋燒開,倒出
10、把花生米,黃瓜丁,胡蘿蔔丁,洋蔥丁混合在一起,澆入放涼的調料,再滴入適量香油,攪拌均勻即可食用
11、成品。花生酥脆有味道,蔬菜丁清脆爽口