“前兩天在微信上看到這麼一段話“如果想維持健康的身體,每攝取20%的酸性食物,就需要80%的鹼性食物”。而我們愛吃的肉肉都屬於酸性食物,久而久之,就會造成體質酸性過高,進而患上各種慢性病。看樣子想要健康就要多吃鹼性的蔬菜食物.”
1、把白蘿蔔、胡蘿蔔、青筍、紫甘藍處理乾淨後分別切成絲。
2、把切好的各種蔬菜絲分碼在盤中。
3、水發黑木耳洗淨泥沙後放入沸水鍋中焯熟。
4、把焯好水的木耳放入蔬菜盤中央。
5、取一小碗,倒入一些涼開水,放入鹽、泰國酸柑汁、白糖、魚露攪勻。
6、放入一匙油辣椒和少許的芝麻油攪勻。
7、把調好的味汁分別澆在蔬菜團上即可。
調味汁的味道可隨個人的喜好放入。