1、乾白木耳用溫水泡發30分鐘
2、將泡發後的木耳去除根部殘餘的雜質,放入湯鍋中汆燙後控出水份
3、青芥辣膏放入小碗中加米醋稀釋
4、稀釋後淋幾滴香油,放入1克鹽,1克雞精
5、成品
為了節省時間,可以將白木耳用冷水提前泡發後,放入冰箱冷藏即食即用,還可以根據個人口味蘸料