主料
青椒 :1個輔料
鹽 :少許具體步驟
1.準備主要食材,牛肚一塊,洋蔥一個,水發木耳少許,青椒一個。
2.牛肚洗淨切絲備用。
3.鍋中加入清水放入少許料酒,水開後放入牛肚,待水再次燒開後將牛肚撈出備用。
4.輔料洋蔥切絲,青椒木耳切絲備用。
5.鍋中加入適量的油,油熱後放入八角蒜片煸香後,放入洋蔥絲炒出香味。
6.放入老乾媽豆豉一湯匙,炒出紅油後放入青椒絲木耳絲翻炒。
7.將焯過水的牛肚放入,放入料酒少許,加鹽調味,大火快炒,放入黑胡椒少許,孜然少許,味精少許,滴入香油少許翻炒出鍋。
無