香辣涼拌藕片怎麼做|香辣涼拌藕片的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣涼拌藕片的做法步驟

• 1、木耳水發

• 2、胡蘿蔔和蓮藕（去皮）切薄片，水發好的木耳撕成小朵

• 3、備好調味料：辣椒粉、乾紅辣椒、芝麻油、醬油、醋、鹽、白糖、花椒、花生油等

• 4、醬油、醋、芝麻油、白糖、鹽各適量調成汁

• 5、鍋中加水加幾滴油燒開，將以上菜放入煮至藕片透明

• 6、將煮好的菜迅速放在冰水中浸泡2--3min

• 7、鍋中放少許花生油燒熱放入花椒炒熟，關火稍等一會兒將辣椒粉和乾紅辣椒放入，調出香辣油。

• 8、將浸泡好的菜菜碼盤，

• 9、將以上湯汁和香辣油倒入盤中，攪拌均勻即可食用