滷鵪鶉蛋要多久

四到五個小時。滷鵪鶉蛋如果時間過長，會使鵪鶉蛋口味變酸，影響鵪鶉蛋的口感，而且還會影響鵪鶉蛋自身的營養成分，是其加快流失，不適合人們食用。時間過短，則會大大影響口感，拉低食慾，所以要嚴格把控滷鵪鶉蛋所需的時間，將時間控制在四到五個小時以內。