1、把蛋放在白水裡煮一下。把鵪鶉蛋放在白水鍋裡煮幾分鐘就可以把裡面的鹽份稀釋一下。
2、吃滷蛋的時候加一點糖。糖份和鹽份就可以中和一下,減少滷鵪鶉蛋的鹹味。
3、用水涮一下。在吃滷蛋之前用水涮一下可以將一些鹽分溶解在水中,減少鹹味。