家常滷鵪鶉蛋怎麼做|家常滷鵪鶉蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常滷鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋冷水下鍋煮開煮八分鐘

• 2、煮好的鵪鶉蛋用飯鏟輕輕敲碎外殼

• 3、加入末過鵪鶉蛋的清水，加入老抽，生抽，花椒，八角，鹽，少許雞粉

• 4、大火燒開煮十五分鐘

• 5、煮好的鵪鶉蛋浸泡兩個小時即可

• 6、成品

• 7、成品。