15分鐘到30分鐘。正常情況下鵪鶉蛋只需要放到水裡面3至4分鐘就可以煮熟了,但為了讓滷的鵪鶉蛋更加的入味一些,則需要15分鐘到30分鐘左右的時間。關火之後可以繼續將鵪鶉蛋放到湯汁裡面浸泡3至5個小時,這樣鵪鶉蛋會更加的入味。