主料
輔料
具體步驟
1. 把五花肉切薄片,備用。稍微大一點,好便於卷酸菜
2. 熱鍋冷油,下入花椒,大料,蔥花炒香,
3. 加入切好的酸菜絲翻炒,在依次加入醬油,精鹽,雞精。
4. 把炒好的酸菜倒入盤中,備用。
5. 用切好的五花肉把酸菜卷好,依次擺入盤中上蒸鍋大火蒸50分鐘。