“早上去早市買菜，看到新鮮的豆苗，勃勃生機，春意盎然，好不感慨……”
1、豆皮切絲，豆苗處理乾淨，備用。
2、煮開水，豆苗燙一下就行，其實也可以不燙，但是家裡有孩子老人喜歡燙過的，豆皮稍微煮一下，去除豆腥味。
3、蒜末多一些，一點點香蔥，切碎，熱油走一下。
4、加入鹽，雞精，香油適量，抓勻。
5、裝盤，撒少許芝麻，美味有健康，啦啦啦啦……
喜歡吃芥末的，可以少放一點，我家老人孩子都不能吃辣。😓
千里飄香谷
