涼拌麻辣毛豆的做法 【夏日小冷盤】涼拌麻辣毛豆 涼拌麻辣毛豆怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌麻辣毛豆的做法步驟

• 1、毛豆用剪刀剪去兩角，洗淨控水。

• 2、鍋中加水，放入生薑片，八角，桂皮，花椒。

• 3、放入毛豆，加鹽，開大火煮。

• 4、鍋開後十分鐘，關火，將毛豆撈出控水。

• 5、碗中放蒜搗成茸，放一茶匙生抽，二茶匙醋，香油，辣椒油，雞精拌勻。

• 6、毛豆裝盤，將拌好的麻辣汁澆上拌勻即可。