涼拌麻辣雞胗怎麼做|涼拌麻辣雞胗的做法

“這道菜簡單容易操作麻辣爽口，我個人百吃不厭”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌麻辣雞胗的做法步驟

• 1、雞胗洗淨備用

• 2、胡蘿蔔，青辣椒切絲，蔥切段，薑切片備用

• 3、高壓鍋中下入雞胗，加入和雞胗一平的水，加入一勺醬油，兩勺料酒，蔥段，薑片，一個八角，高壓鍋壓20分鐘

• 4、壓熟後晾涼切片備用

• 5、放上切好的胡蘿蔔絲辣椒絲

• 6、調一個汁，辣椒油兩勺，麻油兩勺，鹽一勺，味精一勺，糖一匙，白醋或者陳醋兩匙

• 7、攪拌均勻加入適量芝麻裝盤就可以食用了

小竅門

也可以根據個人口味放一些蒜末或者香菜