（萵苣三吃）之二 嗆筍葉 怎麼做|嗆筍葉 的做法 嗆筍葉

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 熗 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

嗆筍葉 的做法步驟

• 1、萵筍葉洗淨。

• 2、切小段撒鹽抓勻醃製一小時，中間翻一次，讓葉子充分出水。

• 3、攥幹水分，調入花椒粉，辣椒麵，白糖，蒜末，味極鮮。

• 4、淋上熱油激發出蒜，花椒粉，辣椒粉的香味。拌勻即可。這樣的小菜既下飯，而且吃不完儲存在密封保鮮盒兩個禮拜也不成問題，隨吃隨取。