自制蟹醬|蟹醬

食材明細

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自制蟹醬的做法步驟

• 1、小螃蟹提前一宿用清水泡一宿，一是吐沙子，二是嗆死它們

• 2、分兩次放入攪拌機中

• 3、放入三大勺鹽，一大勺白醋和少許清水

• 4、然後蓋上蓋子，低檔兩次就可以了

• 5、攪拌好了之後倒入碗裡面，之後放入一個密封的罐子裡面發酵一星期左右即可

• 6、成品圖

• 7、成品圖

• 8、成品圖