關於筍葉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍葉：少許雞蛋：兩個麵粉：適量輔料鹽：適量食用油：適量少許泡打粉：適量胡椒粉：適量具體步驟1.萵筍葉洗淨瀝水切碎放置一碗2....

“這個季節正是青筍成熟的時候，青筍頭用來燒，青筍葉用來炒，特別應季。”食材明細主料青筍葉（100g）輔料薑片（2片）蔥花（1勺）調料油（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒青筍葉的做法步...

“買了一顆萵筍，筍葉挺新鮮，沒捨得仍，家裡還有穿心蓮，一起涼拌，去火的小菜。”食材明細主料萵筍葉（適量）穿心蓮（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工...

食材明細主料萵筍葉（適量）蕎麵（適量）麵粉（適量）輔料五香粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麵筍葉麥飯的做法步驟1、萵筍葉洗淨控水後切成絲。2、拌入適量...

“陝西美食：筍葉麥飯！一款家常美味，快手營養！通常人們總是把葉子丟掉，其實筍葉的營養比莖的營養更豐富呢！萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖要高，葉中胡蘿蔔素的含量也高出莖數十倍，維生素B1含...

食材明細主料萵筍葉（1小把）輔料甜麵醬（2大勺）豆瓣醬（1小勺）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍葉蘸醬的做法步驟1、筍葉摘洗乾淨。2、用淡鹽水浸泡一會兒。3、準備一個小碟，加入甜麵醬2大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料萵筍葉：少許雞蛋：2個麵粉：適量輔料食用油：適量胡椒粉：少許鹽：適量泡打粉：少許具體步驟1.萵筍葉洗淨瀝水切碎放置一碗2.打入...

“妻子上班的邊上是一家飯店。飯店進菜是去批發市場批的，價格便宜。每當批來萵苣筍後，將其葉棄至一旁不食。妻子看到後總是捨不得，時常帶些回家，放入冰箱，要我做萵苣筍葉菜，而且要吃上好幾天...

食材明細主料萵苣葉（300g）調料辣椒麵（2勺）花椒麵（5g）味極鮮（1匙）白砂糖（3g）蒜（4瓣）蒜香（口味）熗（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）嗆筍葉的做法步驟1、萵筍葉洗淨。2、切小段撒鹽抓勻醃製一小時，中間翻一次，讓葉...

“新鮮萵筍葉芯，水靈靈的，扔了怪可惜的，用來清蒸也不錯。萵筍葉營養豐富，含有蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽、食物纖維以及萵...

食材明細主料土豆（一個）筍葉（適量）輔料麵粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆筍葉麥飯的做法步驟1、土豆去皮浸泡水中。2、筍葉清洗乾淨切碎...

“紫菜筍葉比較清淡，配上抄手，營養豐富。”食材明細主料抄手（20g）輔料紫菜（10g）筍葉（20g）調料紅油辣椒（1小勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫菜筍葉抄手的做法步驟1、紫菜用水泡一泡。2、清...

“在我們這，小豆腐過去通常是做豆腐剩下的豆渣，相對口感粗糙。現在，基本是捏碎的北豆腐代替豆渣，口感細膩且營養價值更高。”食材明細主料北豆腐（350g）肉糜（150g）萵筍葉（100g）輔料食用油（1匙）調料...

“今來一款：爆炒筍葉。爽口清新，快手方便。以後筍葉可不能扔啦😁😁”食材明細主料筍葉（適量）蔥（適量）蒜（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒筍葉的做法步驟1...

“嫩筍葉做成煎餅，清清淡淡的”食材明細主料青筍葉（適量）麵粉（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍葉餅的做法步驟1、準備原料2、麵粉打成稀麵糊，加少許鹽調味。青...

食材明細主料青筍葉（500克）麵粉（約200克）輔料調和油（適量）蔥（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒筍葉的做法步驟1、選擇青筍嫩葉摘洗乾淨，控幹水份。2、筍葉切絲，加麵粉拌均，鍋開後上...

“萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的。其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裡面所含有的營養甚至比...

萵筍是我們中國人經常能夠吃到的一種蔬菜，萵苣的營養價值非常豐富，但是我們在生活裡可能吃到的更多的是萵筍的根莖，大家都會把葉子丟掉，大多數人都會覺得萵苣的葉子是不能夠吃的，或者說只能...

“萵筍是春冬季常見菜，由於其肉質細嫩，因此生吃、熱炒都好吃。很多人都知道，冬季常吃萵筍可以促消化，的確，萵筍可以刺激胃液和膽汁的分泌，且因其含有大量的植物纖維素，能促進腸壁蠕動，所以還有...

“百度了一下中國吃網：萵筍葉中的維生素和礦物質非常豐富，營養價值要高於萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的...

“萵筍葉裡含有人體所需的多種維生素，也有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、碘。有很好的抗氧化的作用，清熱解毒，特別它含有較為豐富的尼克酸，被認為是胰島素的啟用劑，有助於改善糖代謝功能，非常適合...

食材明細主料筍尖（2根）萵筍葉（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒萵筍葉的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）、萵筍葉（已清洗）2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。...

食材明細主料夾心肉（適量）萵筍葉（適量）春筍（適量）輔料蔥（適量）蒜泥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麵粉加水和成光滑...

“健康營養，簡單美味，時令菜香。萵筍葉裡面含有我們人體需要的多種維生素，萵筍葉有豐富的胡蘿蔔素，還含有豐富的鈣，萵筍葉有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。”食材明細主料萵筍葉（一把...

“萵筍葉飯是小時候吃的，那時候姊妹多，只有爸爸媽媽掙錢養家，家裡條件不太多，媽媽是位能幹賢惠的好妻子好媽媽。到了春天，萵筍上市了，媽媽就用萵筍葉和麵粉玉米粉拌在一起，用蒸鍋蒸熟加鹽拌拌...