海蜇皮怎麼做

海蜇皮是一款水產品，想不想知道海蜇皮怎麼做，我們可以看看文章的介紹就清楚了，海蜇皮的食用方法文章也是做了比較詳細的介紹的，可以涼拌海蜇皮，鬆脆海蜇皮，白菜心拌海蜇皮，還可以涼拌海蜇，都是比較不錯的吃法。

一、海蜇皮怎麼做

泡好的海蟄皮口感酥脆，且口味鹹淡相宜，沒有澀口的感覺。大片海蜇皮可以切成兩公分寬，5公分長的絲，留以備用。

當然，如果想要海蜇皮更脆一些，我們也可以把泡發好的海蜇用75℃左右的水過一下，會更好吃一些。

海蜇皮食用方法很多，最為常見的還是用醋涼拌，這是最為好吃也是最為常用的食用方法了。此外，海蜇皮並不是新鮮的就好吃，因為新鮮的海蜇皮不僅水分很大，而且也沒有經過加工處理，上面有非常多的毒素，誤食非常容易中毒，所以大家一定要多多注意。

二、海蜇皮食用方法

涼拌海蟄皮

1,把散裝或者袋裝的海蟄皮放到清水裡浸泡,假如是袋裝即食的泡一個小時就可以了.假如不是就要泡的久一些,一般要一天的時間. 

2,泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準.沒有切絲的可以切成兩公分寬,5公分長左右的絲,然後再放到清水裡洗洗. 

3,預備一小盆60度左右的熱水,以手能放進去但接著不得不縮回來為好~,把海蟄絲放進去,這時海蟄絲會縮小,假如看縮的厲害有原來的一半長了就趕緊加點涼水,切記. 

4,配菜比較好的是黃瓜或者青椒.黃瓜:切成絲(比例上黃瓜絲是海蟄絲的兩倍多點)放到小盆裡,然後把海蟄絲撈出來清水涼透放到黃瓜絲上面,再切1-2棵香菜成末(最好用香菜的芯~)放到海蟄絲上. 青椒(辣的)切絲量與海蟄絲相當或者多點.其他手續同黃瓜. 

5,現在盆子裡有海蟄絲`黃瓜或青椒絲`香菜末,假如是配黃瓜,你就要加上蒜泥(要保證有辣味)然後你就可以在上面放少許鹽`少許味精`少許香油`少許糖`一些好醋.(醋要多點),而且放的順序不要亂了。

萵筍海蜇皮

萵筍切絲焯水，海蜇皮切絲。兩者加鹽，雞精，少許糖拌勻裝盤，上面淋上香油即可

鬆脆海蜇皮

先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其異味、雜物，置於盆內，用開水沖泡，使面積縮小，厚度增加。取出切成絲，用冷開水沖洗一兩次，放入盆內，加入適量醬油、醋、白糖、薑末、少許麻油以及蔥、蒜等調味品，充分拌勻後食用

白菜心拌海蜇

原料：海蜇(泡發好的)、白菜心配料：涼拌醋、香油、辣椒油、芥末油、鹽、味精做法很簡單，先把海蜇和白菜心切絲然後，一個人口味新增以上配料。特點：清新爽口，微酸微辣，令你胃口大開，食慾增加。

涼拌海蜇頭

原料：海蜇頭150克，香蔥末25克，醬油15克，白糖適量，味精2克，香麻油10克，精製油15克。

做法：

1、選用隔年醃製的海蜇頭，洗去泥沙，放清水裡浸泡5-6小時，再衝洗乾淨泥沙，順著蜇瓣切成小片，用沙濾水衝數小時備用。

2、蔥末放小碗內，精製油入鍋燒熱，衝入蔥末碗內，使蔥末發出香味，即成蔥油。

3、將海蜇頭濾去水，放大碗內，注入80℃的沸水燙一下,立即將沸水潷幹,趁熱加醬油、白糖、味精拌勻，再淋入香麻油、蔥油裝盤。

對於海蜇皮怎麼做的問題，我們看了文章自然就知道了，喜歡吃海蜇皮的人可以多多瞭解這篇文章，是一篇介紹健康飲食方面非常好的文章，對於喜歡吃的人來說，這篇文章很好的告訴了我們海蜇皮可以怎樣搭配使用，是不錯的美食呢。