“食材:小河魚500克,植物油1000克。調料:精鹽,老抽,雞精,料酒,十三香。方法:1、小河魚冼爭去頭和腸子,2、將處理好的魚再次用清水衝冼,裝碗中,加入調料拌勻醃製1小時或半天。3、鍋裡倒進2斤植物油燒開,下入醃好的魚油炸。4、途中翻面,兩面炸黃即成。”
1、小河魚冼爭去頭和腸子,
2、將處理好的魚再次用清水衝冼,裝碗中,加入調料拌勻醃製1小時或半天。
3、鍋裡倒進2斤植物油燒開,下入醃好的魚油炸。
4、途中翻面,
5、兩面炸黃即成。
6、油炸小黃魚即成。