1、食材:杏鮑菇、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蒜瓣
2、杏鮑菇、胡蘿蔔切絲
3、胡蘿蔔焯水撈出
4、杏鮑菇焯水撈出
5、掠涼後擠掉水分
6、黃瓜切絲
7、香菜切段
8、全部食材放入盤中
9、蒜瓣切碎放入碗中,燒點熱油倒入激出香味
10、加鹽、生抽、香醋、白糖、香油拌勻備用
11、澆上料汁拌勻即成。