“炎炎的夏日踏著大步快速到來了。烈日之下，做飯吃飯變得困難懶散起來，做飯的人懶得動，吃飯的人沒胃口，該如何解決呢？這時候，就需要我們的夏日餐桌明星涼拌菜登場嘍！在熱的頭暈眼花，呼吸困難的我眼裡，萬物皆可涼拌，因為簡單省事，少油快手，還能清熱開胃。今天，就用太太樂的產品做一道杏鮑菇拌皮蛋品嚐一下吧。由於皮蛋黑黑的，家裡的寶貝總說它是壞蛋，加之今天我做的杏鮑菇有點像麵條，寶貝索性給這道菜起名叫“壞蛋麵條”。哈哈哈，估計現在躺槍的麵條正躲在冰箱裡哭個不停呢。”
1、一個大的杏鮑菇清洗乾淨。
2、用刮皮器刮成長長的細條。
3、鍋中燒水，水開後加入杏鮑菇焯水一分鐘。
4、撈出在冷水中浸泡一下。
5、擠幹水分放入盤中備用。
6、準備2個皮蛋去皮洗淨切成月牙狀。
7、三瓣大蒜切碎，一根香菜切碎。
8、將皮蛋，蒜末放入盤中。
9、加入一勺太太樂原味鮮醬油。
10、再加入適量食鹽，一勺香醋，一勺油辣椒，少許花椒油，適量十三香和香菜。
11、淋上少許熱油，激發出香氣後調拌均勻。
12、美味完成。
如果寶貝也會吃的話就儘量的少加一點調味料，儘量健康一點。油辣椒要用那種香而不辣的，當然，可以吃辣的就隨意嘍！
千里飄香谷
