15-20分鐘。涼拌杏鮑菇是杏鮑菇常見的吃法,製作的食材包括杏鮑菇、小米椒、蔥花、大蒜、香菜、辣椒面、蠔油、白糖、食用鹽等。喜歡吃辣口的涼拌杏鮑菇,可以酌情增加辣椒麵的使用量。清洗杏鮑菇時,需要將杏鮑菇硬蒂去掉,浸泡在淡鹽水中,再用清水反覆沖洗,這樣可以將杏鮑菇清洗的更加乾淨。