芝麻醬拌茄子怎麼做|芝麻醬拌茄子的做法

“茄子的做法有好多種，芝麻醬拌茄子是一道很普通的家常菜，製作起來也非常簡單，特別適合現在這個季節吃。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻醬拌茄子的做法步驟

• 1、茄子兩個

• 2、去皮

• 3、切片加鹽

• 4、用鹽水浸泡10分鐘左右

• 5、放到鍋裡蒸制

• 6、水開蒸10分鐘

• 7、芝麻醬加是少許水調勻，同時把蒜拍碎

• 8、加蒜

• 9、加芝麻醬、鹽

• 10、拌勻即可

小竅門

茄子用鹽水泡可以防止茄子變色。