芝麻醬拌腐竹怎麼做|芝麻醬拌腐竹的做法

“腐竹是豆製品的高檔食品，該產品營養價值之高，被人們廣稱為“素中之葷”，備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾，幾乎適合一切人食用。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻醬拌腐竹的做法步驟

• 1、原料。

• 2、腐竹涼水泡發後煮熟。

• 3、煮熟的腐竹擠幹水分，切段，整齊的碼在盤中。

• 4、碗裡放入生抽，鹽，味精，芝麻醬拌勻。

• 5、把調好的碗汁澆在腐竹上，撒少許蔥末點綴。

小竅門

腐竹一定要涼水泡發，如果用熱水，泡發的腐竹表面會非常毛糙，影響美觀。