瑤柱蓮藕瘦肉湯怎麼做|瑤柱蓮藕瘦肉湯的做法

“珧柱是大顆的乾貨，1元硬幣大小，正好家裡有，就放進去提鮮了。家裡最常喝的湯水之一，因為用的是瘦肉，所以湯比較清，如果用大骨的話味濃，就是比較油”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱蓮藕瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、把瘦肉切成適當的大小，薑片拍一下

• 3、蓮藕削皮切塊備用

• 4、淮山，百合，薏仁泡水備用

• 5、豬肉飛水後，高壓鍋倒入所有材料，煮35分鐘即可

小竅門

1.豬肉最好飛水
2.藥材可換其他，瑤柱可以不放
3.可以隔水燉煮