“這道酸梅山藥,真的很好吃,就像日本的富士山搬上了新年的餐桌上,很養眼啊。”
1、準備好山藥,洗淨去皮切片。
2、隔水蒸15分鐘左右取出,搗成泥。
3、加入少許牛奶調勻。
4、把山藥裝入盤中,弄成山的形狀,枸杞用少許開水洗一下就好了。
5、把枸杞點綴一下,把酸梅醬加入少許溫開水稀釋攪拌均勻,倒入山藥泥上。
6、搬上桌就可以享用,酸甜可口,開胃健脾。
山藥去皮請帶上一次性手套操作,不然山藥的粘液粘在手上會發癢哦。