“該菜特點: 汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單。放在飯上,分外賞心悅目。勾起食慾。”
1、牛肉切成小塊。
2、冷水下鍋,燒開,撇去浮沫後撈出。
3、鍋燒熱,下入蔥花蒜瓣爆香,下入西紅柿翻炒變軟。
4、下入牛肉翻炒。
5、加入適量多的清水,調入一滴蠔油,半勺白糖,適量花椒粉,生薑粉,中火煮四十分鐘,煮至牛肉軟爛,調入適量鹽,雞精即可出鍋。
6、此湯非常開胃口。