不想吃米飯的時候,萵筍燒肉蓋面片是你不錯的選擇。萵筍的清香鮮嫩使肉質不會過於油膩。煮熟後在冷水中過了一下的面片口感Q彈緊實,入口時蘸上萵筍燒肉翻炒出的美味湯汁,讓人慾罷不能。步驟簡單,但美味不曾減少分毫,蔬菜的清香,肉質的鮮美與面片Q彈的結合不容錯過。
主料
萵筍 :100輔料
油 :適量具體步驟
將水燒開,放入面片煮熟後備用。
將豬肉切絲,萵筍去皮切絲。
切好的豬肉加料酒生抽醃製半小時。
將豬肉放入鍋內,迅速翻炒。然後加入萵筍絲,翻炒均勻,加鹽。
加半碗水炒勻,加入雞精炒熟。
將熟的萵筍炒肉澆蓋在面片上。
面片煮熟撈出後可在冷水裡過一下,口感會更加Q彈。