“清涼美味震攝味蕾的夏日清涼小菜由咖啡星星熊奉上~~~飄來飄去”
1、注意選用小株嫩的芹菜
2、洗淨切3釐米左右的段
3、倒入鍋中焯水
4、大火焯3分鐘左右(注意別焯老了也不要焯不熟,火候時間很重要)
5、焯好後放入盆中過涼
6、加入鹽、雞精、香油拌勻,裝盤
拌勻調料的那一步為了看起來整潔,可以在盆中拌勻後再裝盤。夏天太熱儘量少做,就算有冰箱再一頓吃也不好吃了