獨特的雞腿包飯如何做簡單又美味

雞腿肉與生抽，蠔油，五香粉，料酒，番茄醬等調料融合，味道非常獨特而且鮮香。用雞腿把米飯包起來，然後用棉線捆綁在一起，使米飯本身的清香與雞腿的肉香充分融合，二者達到極致的味覺體驗，那麼今天我們就來嘗試一下這道獨特的雞腿包飯吧。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿清水浸泡2個小時，去掉血水。

大米加水煮20分鐘

加入鮑魚片

加入蝦仁再煮10分鐘

加鹽調味

16.營養又美味的雞腿包飯。

烹飪技巧

雞腿要用清水浸泡去血水，也是去腥味。去骨後再用刀把雞腿裡的瘦肉切碎，但是千萬不要切下來。雞腿要醃製至少5個小時入味。捆綁的時候要輕輕的，不然米飯容易被擠出來。烤箱預熱是為了雞腿預熱後，會瞬間鎖住水分不流失。烤的時候中間要翻面，還要刷一層料汁，如果有蜂蜜最後出爐5分鐘前，在刷一層蜂蜜最好了。