“涼拌黃豆芹菜”
1、芹菜切段焯水,撈出放入涼白開水。
2、黃豆泡過夜後、加入砂鍋放少許鹽,煮制軟爛。
3、小米辣、大蒜切碎。
4、放入深點的盤子,加入鹽、雞精、十三香、香醋、香油。
5、加一勺辣椒油,拌勻。
6、清爽開胃。