“天氣變熱,來個簡單的涼拌菜”
1、蒜切沫
2、芹菜切小段
3、鍋中放入適量清水,燒開,放入芹菜段燒開,撈出立刻放入冷水中
4、木耳提前泡發,洗淨,放入鍋中
5、燒開後撈出,立刻放入冷水中
6、把芹菜和木耳從冷水中撈出,控幹水份放入盆中
7、鍋中放入適量植物油,放入花生米翻炒至紅衣爆開
8、把花生米倒入盆中,加入乾紅辣椒,加入三勺生抽
9、加入兩勺醋,加入適量鹽
10、鍋中放入少量植物油,爆香花椒,把花椒撈出不要
11、把蒜末放入盆中,把花椒油澆到盆中蒜末和乾紅辣椒上,攪拌均勻即可
12、成品圖。