白灼秋葵的做法 營養涼拌菜——白灼秋葵 白灼秋葵怎麼做

“秋葵的果膠，多糖有護肝、保護胃黏膜的功效。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助；秋葵中富含蛋白質、鈣、磷等多種微量元素，屬高營養、低脂肪、低熱量的食物，是減肥者的最佳選擇。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼秋葵的做法步驟

• 1、食材：秋葵、大蒜頭、朝天椒、小蔥。

• 2、秋葵洗乾淨，用鹽水浸泡20分鐘。

• 3、大蒜搗爛成泥，小蔥和朝天椒切碎。

• 4、煮鍋加水。

• 5、水開後滴幾滴植物油，把秋葵放進去煮3分鐘後撈出。

• 6、炒鍋放入適量植物油，燒至冒煙。

• 7、

• 8、

• 9、煮好的秋葵切小放碗裡，把蒜泥、小蔥絲和朝天椒碎放在秋葵上，趁熱把油淋在蒜泥上，並加適量生抽調味即可。