鹹甜適中的白灼秋葵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.秋葵清洗乾淨，把比較老的挑出來不要。

2.2.秋葵開兩邊，切成段備用。

3.3.小鍋清洗乾淨，加入適量水大火燒開，秋葵下鍋燙一下，到變色了就撈起備用。

4.4.把撈出來的秋葵按照自己喜歡的形狀擺盤。剛變色就撈起來的秋葵顏色非常的翠綠，其營養成分基本都不會流失。

5.5.現在開始製作調料了，鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，蒜蓉下鍋，倒入豆瓣醬、辣椒醬、少許醬油、少許食鹽一起翻炒均勻至燒熱，關火。最後撒入蔥花用餘溫把蔥花燙軟，倒出備用。

6.6.把做得的調料汁均勻地淋在秋葵擺盤上，簡單美味的白灼秋葵就完成了，嫩滑爽口，非常棒的一道菜，喜歡的可以試試哦。

烹飪技巧

秋葵過水燙的時候不要燙太久，變色了就可以撈起了。