香噴噴的白灼秋葵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

秋葵 ：300

輔料

油 ：適量
紅辣椒 ：1個
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：少許
姜 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1.主料： 秋葵

2. 把秋葵洗淨、去掉根部，順長切開

3. 把姜、紅辣椒切絲

4. 鍋燒開水，放入鹽、少許油

5. 放入秋葵

6.燒開後，汆燙10秒左右

7. 撈出瀝淨水分，裝盤

8. 鍋中加少許水、生抽、蠔油

9. 加少許鹽、白糖調味，燒開即可關火

10. 把熬好的料汁澆入擺放秋葵的盤中

11.熱油，放入薑絲炒香

12. 再放入紅辣椒絲炒香

13. 將薑絲、紅辣椒絲和油一起澆在秋葵上面，即可上桌品味

烹飪技巧

1、秋葵的汆燙時間不宜過長，斷生即可。2、熬製的料汁可以按照自己的口味調製。