酸辣時蔬怎麼做|酸辣時蔬的做法

“天氣炎熱，食慾不振時，酸辣口味的菜品最受歡迎。幾種利好的時蔬搭配在一起，澆上適合自己口味的酸辣汁，爽口開胃，非常不錯。一道去脂健康的養生菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣時蔬的做法步驟

• 1、秋葵、黃瓜洗乾淨。冬瓜去皮去瓤洗乾淨。西蘭花掰成小朵洗乾淨。

• 2、冬瓜切成塊。

• 3、黃瓜去皮切成塊。

• 4、洋蔥洗乾淨切成塊。

• 5、煮鍋加水燒開，冬瓜入鍋煮熟後撈出瀝乾水。

• 6、秋葵入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 7、西蘭花入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 8、洋蔥入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 9、焯水後的秋葵切成段。

• 10、碗中加辣椒汁、加鹽、大蒜碎。

• 11、加白醋攪拌均勻成酸辣汁。

• 12、食材放入容器中，淋入酸辣汁。

• 13、稍加攪拌即可享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、酸辣汁的調製依據個人口味。