創意冷菜怎麼做|創意冷菜的做法

“春季蔬菜較多，此款冷菜取現有食材隨意搭配的，營養豐富、口味鮮美、漂亮養眼，家庭飲食也要豐富多彩、不斷翻新創新以滿足家人的口味來調整變化。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

創意冷菜的做法步驟

• 1、將小油菜、菌類蘑菇、冬蟲夏草洗淨待用。

• 2、將三種食材分別焯水，根據食材特點自行掌握火候。

• 3、焯水過涼的食材瀝水份待用。

• 4、將自己喜歡的調料拌好蔬菜菌類，並將油菜依次擺放，上面橫向擺放菌菇、最上面放入冬蟲夏草即可。

• 5、點綴一下(正好家有胡蝶蘭花取一朵)一盤漂亮的冷菜登上餐桌。