創意豆腐怎麼做|創意豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

創意豆腐的做法步驟

• 1、新買的豆腐衝淨並切去6個面，熱水加入鹽放入豆腐浸泡一會兒。

• 2、準備切小方型，先切一刀，中間再切一刀成正方型切成適度的片狀。

• 3、將豆腐片切好放入盤中擺好型，取一片豆腐扣出個五瓣小花放入中間點綴。

• 4、將南瓜切薄片先入鍋蒸熟再用料理機加適量水打成茸，鍋中放食用油、料酒、鹽倒入南瓜泥燒開、淋入少許澱粉水調好味出鍋。

• 5、將南瓜茸出鍋過濾後倒入碗中。

• 6、將南瓜茸淋入盤中(豆腐事先已調味)漂亮美味的豆腐新吃法品嚐一下吧。

• 7、再點綴紅椒粒創意豆腐新吃法既營養、更增食慾。