五味醬涼拌小星星的做法 五味醬涼拌小星星 ★黃秋葵 3 五味醬涼拌小星星怎麼做

“星星美食上菜~威力超強無敵的五味醬，用來對付秋葵的氣味剛剛好。

★五味醬一般用來拌海鮮，甜酸鹹辛滋味濃烈。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五味醬涼拌小星星的做法步驟

• 1、鍋中加少許鹽煮滾，下秋葵煮3分鐘

• 2、取出泡冰水放涼

• 3、油豆腐，秋葵切小丁裝盤★油豆腐可改茶葉蛋、滷蛋或滷豆乾。

• 4、蔥、姜、蒜、辣椒、香菜切碎，

• 5、與所有調料混合，淋上拌勻即成。

• 6、★油豆腐選用現成盒裝，即食免燙。

小竅門

★秋葵煮久一點，讓角邊略縮，星狀會更明顯。