“哇塞塞，你有沒有喜歡上我的吐司小可愛。做吐司揉麵需要很大的耐心，因為沒用揉麵機所有都需要手動，難免你會有一絲的疲憊，但是看到吐司成品出爐，你會感嘆一切都是值得的，滿滿的滿足感油然而生，雙重滋味的融合，低糖的搭配，怎麼能不愛呢。”
1、353克麵粉。
2、加酵母。
3、57克白糖。
4、牛奶。
5、蛋液。
6、混合攪拌。
7、和成麵糰，不斷揉搓，看見手套膜的時候加入35克黃油，再次揉搓至手套膜光滑即可。
8、將麵糰按照6：4的比例分開。
9、巧克力和水按照1：1的比例混合。
10、加入等比4的麵糰中，和好，保鮮膜蓋好，靜置在容器中，醒發。
11、剩下的等比6的麵糰，和好之後，同樣保鮮膜蓋好，靜置在容器中，醒發。
12、醒發至麵糰2倍大即可。
13、醒發至麵糰2倍大即可。
14、案板再次擀至放氣。
15、靜置20分鐘。
16、將白麵團、巧克力麵糰擀成片，不要太薄。
17、卷好。
18、如果太長就中間切一刀。
19、均勻放置吐司容器中。
20、醒發28分鐘至8成滿。
21、180度預熱10分鐘，上下火，烤制40分鐘即可。
22、出模晾晾。
23、切片食用。
千里飄香谷
