1、食材準備:生菜、鴨蛋、鱗蝦、小蔥。
2、生菜和蔥切細。
3、雙黃蛋一個。
4、生菜、鱗蝦、蔥花放在大碗中。
5、放入鴨蛋、麵粉、鹽、料酒。
6、新增適量水攪成生菜麵糊。
7、平底鍋刷油,放入生菜麵糊攤平煎制。
8、翻面再煎,兩面多翻幾次煎熟。
9、切開。
10、快手小餅,低脂又營養。