生菜芝士雞蛋煎餅和那個蔬菜烙餅很相似，不同的是在製作成功後又放上生菜和馬蘇裡拉芝士，有點西式餐點的味道。這道食品雖然食用起來感覺不到太油膩，但放入的油確實不少，所以，建議朋友們偶爾食用一次就好，可不要經常食用，因為身體攝入油量過多不好。
主料
雞蛋 ：3個輔料
香蔥 ：5根具體步驟
雞蛋打細，要打的久一些像流水一樣細。
生菜切碎，小小的，大概1-2cm平方大小。
香蔥切小，可以去掉白色蔥杆部分，影響口感。不喜歡蔥的也可以不放。
雞蛋里加入低筋麵粉，也可以直接加麵粉，混合。慢慢攪拌，直到兩者完全混合，看不見白色麵粉。
加入生菜香蔥，少許鹽、雞精、半勺糖、黑胡椒粉，攪拌均勻。
取一個較大的平底不粘鍋，加入油，薄薄一層，鋪滿鍋底。
鍋九成熱將剛剛的混合物倒入鍋中，均勻鋪滿鍋底。改中火，一分鐘後，翻面，直到中間熟透。表面加入芝士。zzz
千里飄香谷
