“香辣蝦我也是第一次做,但出去吃飯也個常點的菜.想想老是在外面吃也不衛生,還有可以吃到地溝油,還是自己苦一點自己動手吧,也是個樂事,至少家裡人一起吃飯開.”
1、準備材料
2、蝦洗乾淨去須,開背,去泥腸
3、海帶切絲,黃瓜切小長塊,芹菜切段,
4、蔥,紅辣椒,大蒜切碎
5、起一油鍋,倒入適量的油,油7成熱時下蝦炸1到2分鐘
6、炸好的蝦,備用
7、油鍋內留適量的油,倒入豆瓣醬,麻辣醬,大蒜,紅辣椒,花椒,香葉,小火炒香
8、放入海帶和芹菜,翻炒一下
9、倒入蝦在炒一下,蝦本來就是熟的,炒均勻就行了,在倒入一點的清水,能使蝦更好的入味
10、黃瓜容易熟最後放入
11、起鍋前在把小蔥和芝麻散入,起鍋
12、裝盤
豆瓣醬和麻辣醬都是有點鹹的,鹽我就沒放,
蝦本來就很鮮,什麼味精啊,雞精啊,都不用,本來我煮菜這個都是不放的,家裡吃就不要或者少放