“這次子璇從超市裡買了足足一斤的基圍蝦。用朝天椒製成的幹辣椒爆炒,香辣十足,蝦皮脆爽!”
1、去掉蝦頭,用廚房紙巾去除蝦外的水分。
2、下油爆香乾辣椒、蒜。可以多放些油。
3、加入吸乾的基圍蝦,大火爆炒
4、炒4分鐘,香脆辣爽的蝦裝盤
5、開始享受任性的香辣蝦。
一定要吸乾蝦外殼的水分,炒時防止濺油,保持香脆口感。這樣的蝦皮比較爽脆可以一起吃。去掉蝦頭也是為了能放肆任性大口享受哦~