“冰箱裡還有沒吃完的蝦,最喜歡麻辣的味道了,最近心情不爽,工作好累,吃點麻辣的過過癮吧”
1、青蝦去頭,去掉蝦線用白酒醃製片刻
2、蒜姜切末備用
3、青辣椒和郫縣豆掰醬也切好備用
4、平底鍋放油,多放些,小火慢慢的把蝦煎至兩面金黃
5、另起鍋爆香蒜姜
6、放入豆瓣醬
7、放青辣椒翻炒
8、放蝦進去
9、加生抽和適量水燜煮三分鐘
10、加豆豉翻炒出香味,加一勺麻油,收汁即可
11、盛盤點綴些香菜就更美了