青菜栗子的做法 【素菜】青菜栗子 青菜栗子怎麼做

“開學了，媽媽們又要絞盡腦汁地變花樣給孩子做菜吃，現在的孩子偏愛吃肉類，不怎麼喜歡吃蔬菜，愛挑食。我給大家帶來這道素菜，青菜和栗子的搭配在一起，栗子被我切小塊之後，孩子們也比較容易咽食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜栗子的做法步驟

• 1、栗子煮熟後去外殼，立刻用冷水浸泡。

• 2、然後剝皮切小塊。

• 3、青菜洗淨，蒜切片。

• 4、鍋裡倒少許油把蒜片煸香。

• 5、煸香後把青菜瀝乾水分放入，加少許鹽翻炒。

• 6、炒到微軟後關火乘出。

• 7、一般超市裡都有賣的雞湯濃縮粉（或者濃湯寶，雞湯都可以），加水調勻。

• 8、然後放入鍋內等燒開後，再把切塊的栗子放入稍稍煮下即可。

• 9、喜歡可以試試：

小竅門

板栗怎麼去皮教你六個方法快速去掉板栗皮
1.熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。

2.冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。

3.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

4.熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。